Avec pour objectif de libérer la créativité des chefs, l’équipe des chefs pâtissiers Cacao Barry a développé une collection de recettes pratiques enracinées dans notre héritage français de la pâtisserie. Crèmes, biscuits, pâte, glaçage… The Pastry Alphabet vous garantit la maîtrise des bases de la pâtisserie française.
